电高压锅盐焗鸡腿
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惜安夜梦萧寒

这道菜简单易做,鸡腿吃起来外焦里嫩、鲜嫩可口、油而不腻。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 500g
10g
大葱 10g
盐焗鸡粉 10g
香油 4大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡腿洗净控干水份,先用1汤匙香油把鸡腿抹上一遍,再用盐焗鸡粉把整只鸡腿抹匀,码味一个小时。
  • 步骤 2/6
    姜切片、大葱切段和碎粒备用。
  • 步骤 3/6
    在电高压锅里倒上3汤匙香油,放入姜片和葱段,不需要加水,鸡腿会出少量水。
  • 步骤 4/6
    把码好味的鸡腿也放入,盖好,插电,保压10分钟。
  • 步骤 5/6
    关电打开锅盖(注意别烫着),用筷子将鸡翻个身,盖好,插电,再保压10分钟。
  • 步骤 6/6
    关电再打开锅盖, 如果喜欢吃皮焦一些的,可以再插上电源,不盖锅盖煎一会,撒上葱粒就OK了。
小贴士

打开锅盖要注意别烫着。

发布于 2020-01-07
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