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电高压锅盐焗鸡腿
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惜安夜梦萧寒

这道菜简单易做，鸡腿吃起来外焦里嫩、鲜嫩可口、油而不腻。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 500g
姜 10g
大葱 10g
盐焗鸡粉 10g
香油 4大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡腿洗净控干水份，先用1汤匙香油把鸡腿抹上一遍，再用盐焗鸡粉把整只鸡腿抹匀，码味一个小时。
  • 步骤 2/6
    姜切片、大葱切段和碎粒备用。
  • 步骤 3/6
    在电高压锅里倒上3汤匙香油，放入姜片和葱段，不需要加水，鸡腿会出少量水。
  • 步骤 4/6
    把码好味的鸡腿也放入，盖好，插电，保压10分钟。
  • 步骤 5/6
    关电打开锅盖（注意别烫着），用筷子将鸡翻个身，盖好，插电，再保压10分钟。
  • 步骤 6/6
    关电再打开锅盖， 如果喜欢吃皮焦一些的，可以再插上电源，不盖锅盖煎一会，撒上葱粒就OK了。
小贴士

打开锅盖要注意别烫着。

发布于 2020-01-07
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