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奶酱生蠔焗饭
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那笑语浅酌

跟各位继续分享白酱的用法。。白酱加了生奶、就成了"奶油白酱"、除了可以拌义大利麵、通心粉、煮菜餚、煮浓汤、烤奶焗饭、也可以作成玉米浓浆、或是南瓜浓浆。。用煮咖哩的方式、各式各样、非常方便。。现在分享给各位的也是用基础白酱做出来的一道餐、"奶油生蠔焗饭"。我对生蠔一直是情有独钟、生蠔的营养成分非常的高、对我的工作二十四小时经常要保持最佳精力状态的人、是非常好的一样营养补及品。一个人吃饭煮太多菜餚太麻烦了、这道"奶油生蠔焗饭"味道鲜美、营养丰富。。抹茶与大家分享～～

时间:30分钟-1小时
食材
生蠔 200g
波菜 1棵
熟白饭 50g
白酱 150g
生奶 50g
黄油 适量
蒜末 适量
起司 适量
麵包粉 适量
盐巴 适量
胡椒粉 适量
牛奶 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    先把材料準备好。
  • 步骤 2/18
    先把波菜洗净、根切掉、波菜头很有营养、必须留著。
  • 步骤 3/18
    煮一小锅热水、烫波菜时、先把根朝下、先烫五秒、在整株放入。。
  • 步骤 4/18
    烫好的波菜把水沥乾、切断。备用 （要小心烫哦）
  • 步骤 5/18
    同一锅热水、 把生蠔洗净、把生蠔放入热水汆烫一下、马上捞起。备用 （只需两秒鐘、不然生蠔汁就流失了哦）
  • 步骤 6/18
    拿一炒菜锅、开最小火、加入黄油和适量的蒜末、快炒一下。
  • 步骤 7/18
    再加入熟白饭、中火快炒。
  • 步骤 8/18
    加入适量的盐巴、胡椒粉、炒好之后备用。
  • 步骤 9/18
    再起另一小锅、放入白酱和生奶、开最小火,搅拌均匀、 做成"奶油白酱"。
  • 步骤 10/18
    奶油白酱搅拌均匀后、再加入适量的鲜奶、稀释一下。
  • 步骤 11/18
    再加入适量的盐巴和胡椒粉、调味后即可熄火。
  • 步骤 12/18
    先把做好的奶油白酱一半的量、铺一层在烤箱专用盘子上。
  • 步骤 13/18
    在铺一层刚炒好的白饭、再铺一层汆烫过的生蠔。
  • 步骤 14/18
    再把烫过的波菜添放在其餘的空隙中。
  • 步骤 15/18
    剩餘的奶油白酱再全部铺上去。
  • 步骤 16/18
    最后在洒上起司、用烤箱250度烤8分鐘。
  • 步骤 17/18
    中途在洒上麵包粉、继续烤7分鐘、就完成了。
  • 步骤 18/18
    这就是"奶酱生蠔焗饭"成品哦。
小贴士

如果嫌麻烦、可以把洒完起司后、直接在洒上麵包粉一起烤哦～

发布于 2022-05-22
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