经常自己做一些，然后装进瓶子里，很长时间都不会坏，比老干妈的牛肉辣酱还好吃，秒杀一切米饭、馒头、大饼、面条
牛肉馅可以换成猪肉，若是吃素可以不放肉，都很好吃
我准备的果仁都是熟的，否则要放锅里炒熟或是放烤箱或微波熟也可，因为熟的果仁更香
果仁最好是擀碎的，这样吃起来有果仁的颗粒，很香，觉得咯牙的，直接打成粉吧
油不能放太少，酱就是要用油慢慢炒香的~~~炒酱时要小火，并不断翻炒，防止糊锅
加入适量的辣椒酱会让酱的味道更好~~~
加入糖让酱的味道更柔和，还能提鲜
全程不放一滴水，小火慢慢炒酱，这样炒出的酱不但香，还不容易变质
装瓶时，记得瓶子要干净，无油无水，要是想保存更长时间，装瓶后，最上面用一勺熟油封住，冰箱里放好久都不会坏~~~