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苹果酱
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二宫小佩奇

正好碰上苹果的季节，苹果是又甜又大个，便宜又新鲜。之前和朋友拼团了一箱苹果，想着做了些糖苹果粒，还是有很多，于是就多做了苹果酱，用面包机做苹果酱，果然很省事，不用担心会炒糊，如果能有破壁机的话就更好了，直接是苹果的水分不用加清水搅打，时间久更省了哦。

时间:1-2小时
食材
苹果 500g
柠檬 半个
盐 1g
细砂糖 200g
清水 80ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新面包机用之前要用少量清水烘烤10分钟去掉发热管机油，面包桶再洗净就可以用啦
  • 步骤 2/9
    苹果切小块放入干净的大盆中
  • 步骤 3/9
    挤入半个柠檬汁混匀
  • 步骤 4/9
    分次放入料理杯内，加入适量清水进行搅打，如果是破壁机，不用加清水就可以进行搅打
  • 步骤 5/9
    搅打好的
  • 步骤 6/9
    全部倒入面包桶，加入细砂糖和盐
  • 步骤 7/9
    盖好锡纸启动果酱键
  • 步骤 8/9
    结束后放凉装进开水烫过并吹干水分的瓶子内密封保存
  • 步骤 9/9
    很稠又甜蜜蜜的果酱
小贴士

如果有破壁机就不用加清水了，熬制的时间会更短一些，苹果的量是去皮去核一共的量

发布于 2019-11-29
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