一直说要做四川泡菜的，但懒人一直没有付诸于行动，眼瞅着喝粥没有咸菜，那叫一个难受呀。受同事母亲的启发，决定动用各种原材料，来制作一款市面上没有销售的辣酱，还真别说，这个酱呀，配着粥或者面条吃都很好哦。
注意掌握火候，宜小火慢焖，防止糊锅。