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豆浆帝皇蟹泡饭
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有腹肌visa

泡饭和粥有天壤之别，没有粥的那种黏糊，通常我们大多数都以配上海鲜来做泡饭，豆浆是大豆的衍生品，营养丰富，色泽洁白，享有植物奶的美誉。用豆浆和帝皇蟹一起做的泡饭，口感鲜美之于多了一味醇香

时间:30分钟-1小时
食材
帝皇蟹脚 350g
黄豆 70g
米饭 300g
盐 4g
黄酒 20g
葱花 适量
生姜 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄豆洗净
  • 步骤 2/9
    倒入破壁机里加入1000毫升清水启动豆浆至完成
  • 步骤 3/9
    帝皇蟹脚洗净后用剪刀剖开后加入黄酒腌制20分钟
  • 步骤 4/9
    准备生姜，葱花和米饭
  • 步骤 5/9
    锅内倒入一杯清水加入生姜大火烧开
  • 步骤 6/9
    之后把豆浆倒入，加入米饭
  • 步骤 7/9
    烧开后加入帝皇蟹脚
  • 步骤 8/9
    再一次沸腾后加盐调味
  • 步骤 9/9
    加入葱花后熄火出锅
小贴士

1.先把蟹脚剖开后用黄酒腌制一会能去除腥味

2.各家的口味不同，调味料仅供参考

发布于 2022-08-14
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