Name: 大馅鲜肉馄饨
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 肉馅 250g; 面粉 300g; 油 适量; 盐 适量; 五香粉 适量; 香油 适量; 生抽 适量; 葱 适量; 虾皮 适量; 紫菜 适量

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大馅鲜肉馄饨

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扬扬得意需尽欢

北方人喜欢吃馄饨，连汤带水来一碗吃着很舒服，尤其是冬天来一碗热乎乎的馄饨吃完全身都暖暖的，买的馄饨皮很薄，包不太多馅，想吃大馅馄饨还得自己包

时间:30分钟-1小时

食材

肉馅 250g

面粉 300g

油适量

盐适量

五香粉适量

香油适量

生抽适量

葱适量

虾皮适量

紫菜适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

猪肉剁碎，放入葱末和盐、五香粉、生抽、老抽调味
步骤 2/13

肉馅顺着一个方向搅打，调匀
步骤 3/13

面粉加水和成面团
步骤 4/13

和好的面团醒30分钟
步骤 5/13

取一块面团，用擀面杖擀成圆形
步骤 6/13

然后用到切成四方形的小块
步骤 7/13

包入肉馅，肉馅要放到一边
步骤 8/13

然后卷起来，不要卷到头，留出来一点空余
步骤 9/13

卷好的这头两个角对折，一个馄饨就包好了
步骤 10/13

包好的馄饨
步骤 11/13

锅里放水，水烧开下入馄饨，煮熟
步骤 12/13

碗里放入虾皮，紫菜，生抽醋香油
步骤 13/13

煮好的馄饨盛到碗里，调一下汤便可以吃了

小贴士

1、面条不要和的太硬，水要慢慢的往里加

2、肉馅一定要顺着一个方向搅，这样出来的馅会成团

发布于 2019-10-31