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大虾鲜肉馄饨
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reed咖啡

很鲜美的大馄饨，加一点蔬菜，颜色和营养会更好，很好吃

时间:30分钟-1小时
食材
肉馅 200g
大虾 150g
馄饨皮 200g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
酱油 适量
葱 适量
料酒 适量
海苔 适量
菠菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肉馅中加入酱油，搅拌均匀后，倒入料酒，
  • 步骤 2/9
    倒入蚝油，依然用劲朝一个方向搅拌，把肉馅搅拌成粘稠的状态
  • 步骤 3/9
    大虾去头、去皮、去沙线，剁成虾泥
  • 步骤 4/9
    大葱切成碎末，一起放入肉馅里
  • 步骤 5/9
    朝一个方向搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    取一张馄饨皮放在手里，在较窄的一面上放入适量的肉馅
  • 步骤 7/9
    卷一下，再卷一下，把两边对折，在其中的一个角上沾点水，和另外一个角粘在一起
  • 步骤 8/9
    准备下锅煮
  • 步骤 9/9
    锅中放水烧开，放入馄饨煮开后加入一炒勺冷水，等再煮开，馄饨全部浮在水面上时，放入两颗菠菜心一烫即可关火
小贴士

煮馄饨的时候，加入点绿叶蔬菜可以补充维生素，使得早餐的营养更加的全面

发布于 2019-12-18
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