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鸡丝拌凉皮
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颤抖clockwise

夏天最爱吃的就是凉皮了，在这边买不到凉皮只能自己做，人家都是鸡丝冷面，我就来个鸡丝冷皮吧

时间:1-2小时
食材
自制凉皮 300g
鸡胸肉 2块
黄瓜 2根
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
生抽 适量
醋 适量
油泼辣油 适量
芝麻 适量
鸡精粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    小鸡胸肉两块放冷水里加料酒 加姜片煮五分钟，然后在闷半小时，后拿出来清洗干净备用
  • 步骤 2/12
    自制凉皮适量
  • 步骤 3/12
    冷却好的鸡肉用手撕成一条一条的加入盆里
  • 步骤 4/12
    胡萝卜 去皮切丝加入鸡丝里
  • 步骤 5/12
    然后黄瓜去切丝中入盆里
  • 步骤 6/12
    然后把切好的凉皮加入盆里
  • 步骤 7/12
    加入生抽 醋 蒜粒 香油
  • 步骤 8/12
    熟的芝麻 及盐
  • 步骤 9/12
    加入鸡精粉
  • 步骤 10/12
    用筷子搅拌一会
  • 步骤 11/12
    加入油泼辣子，然后在搅拌均匀
  • 步骤 12/12
    搅拌好的凉皮 装盘里即可吃
小贴士

调料的口味跟据自己的喜好来调

发布于 2019-08-14
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