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芽菜肉末拌面
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海风铱嘫懵懂

家常面食！

时间:10分钟内
食材
面条 250g
芽菜 50g
猪肉馅 150g
郫县豆掰酱 适量
酱油 适量
料酒 适量
绵白糖 适量
葱姜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材：
  • 步骤 2/13
    葱姜切末
  • 步骤 3/13
    锅中放底油，放入葱姜末爆香。
  • 步骤 4/13
    爆香葱姜末，放入肉末煸炒。
  • 步骤 5/13
    煸炒至肉末变色，加入料酒。
  • 步骤 6/13
    煸炒出香味，放入郫县豆掰酱。
  • 步骤 7/13
    郫县豆掰酱炒出红油后，放入芽菜翻炒。
  • 步骤 8/13
    翻炒均匀后，加入酱油。
  • 步骤 9/13
    加入白糖、鸡精。
  • 步骤 10/13
    加入所有调料后，小火翻炒一会即可。
  • 步骤 11/13
    盛出备用。
  • 步骤 12/13
    面条放入沸水中煮熟捞出。
  • 步骤 13/13
    加入炒好的芽菜肉末臊子拌匀即可。
小贴士

芽菜肉臊子一次可以多做些放入冰箱冷藏保存，拌饭拌面都不错。

发布于 2020-04-13
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