这是一道简单易做的菜菜，自己想出的创新菜，口感还不错，清爽。厨房小白也能完成！
虾油是事先备好的，鲜虾洗净取出虾头空干水分，油烧至七成热放入虾头煸香，虾头里面富含钙很多，虾油晾晾放入容器里，在夏天拌凉菜不错的调味。