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肉丝拌凉粉
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老师的初号机

凉粉为汉族食品之一，流行于中国各地。

时间:10-30分钟
食材
凉粉 400g
油 适量
猪肉 20g
葱 15g
干辣椒 8g
花椒油 4g
蒜 6g
生抽 4g
糖 3g
盐 3g
香油 3g
鸡精 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将凉粉切成长条状
  • 步骤 2/8
    起油锅，放入葱爆香，加入猪肉条
  • 步骤 3/8
    翻炒至熟
  • 步骤 4/8
    将凉粉和炒好的猪肉放入盆中
  • 步骤 5/8
    加入蒜末，花椒油，盐
  • 步骤 6/8
    加入葱段，香油，鸡精，盐，生抽，白糖，干辣椒
  • 步骤 7/8
    另起油锅，将油烧制冒烟，关火，淋到干辣椒上
  • 步骤 8/8
    拌匀即可。
小贴士

不喜欢吃辣椒可不放

发布于 2019-12-02
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