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酒鬼花生
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酒鬼花生是一种四川省的汉族风味小吃，属于川菜系。酒鬼花生是一种高营养的食品，老少皆宜。

时间:10-30分钟
食材
花生 75g
油 适量
干辣椒 7g
花椒 5g
白糖 1/2茶匙
盐 1/2茶匙
味精 1/4茶匙
花椒粉 1/4茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，花生、干辣椒、花椒粒
  • 步骤 2/9
    花生米用温水泡半小时
  • 步骤 3/9
    去掉表皮、吸干水分
  • 步骤 4/9
    去掉表皮、吸干水分
  • 步骤 5/9
    花生米冷油下锅，小火炸制。炸至花生变金黄，微微开口
  • 步骤 6/9
    捞出，晾凉
  • 步骤 7/9
    花生米冷油下锅，小火炸制。炸至花生变金黄，微微开口
  • 步骤 8/9
    香味出来后将花生米倒入锅中
  • 步骤 9/9
    放入食盐、白糖、味精、花椒粉炒匀即可
小贴士

无

发布于 2019-10-31
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