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腌青萝卜
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会比你快乐

腌制青萝卜,香辣爽口,开胃下饭,隔壁家孩子都馋哭了

时间:10-30分钟
食材
青萝卜 450g
麻辣椒油 适量
盐 适量
糖 适量
白醋 适量
姜 适量
鸡精 适量
红尖椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材。
  • 步骤 2/10
    青萝卜切成大薄片。
  • 步骤 3/10
    加入适量盐，腌制出水份。
  • 步骤 4/10
    当萝卜变软出水份时，投入凉开水中冲洗。
  • 步骤 5/10
    挤净水份备用。
  • 步骤 6/10
    红椒和姜切好备用。
  • 步骤 7/10
    将提前用芝麻油、花椒、辣椒炸制的麻辣椒油浇在菜上。
  • 步骤 8/10
    再放入少许鸡精。
  • 步骤 9/10
    适量糖和白醋。
  • 步骤 10/10
    抖拌匀食用即可。
小贴士

如果赶时间，腌制萝卜可以多放入一些盐，但杀出水份后，一次要经过多次漂洗去掉部分咸味。

发布于 2020-08-24
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