蛋饺烧娃娃菜
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多萝西马啄夭

整理冰箱的时候发现还有一包蛋饺,冬天时候做了烫火锅吃的,天气转暖后家里很少吃火锅了就和娃娃菜一起烧,很鲜美的下饭菜。

时间:10-30分钟
食材
蛋饺 250g
娃娃菜 400g
30ml
2g
芝麻辣椒油 15ml
鸡精 2g
蒜头 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备娃娃菜和蛋饺
  • 步骤 2/10
    蒜头拍碎,小葱洗净后切葱花
  • 步骤 3/10
    娃娃菜切块后洗净
  • 步骤 4/10
    热锅温油下入蒜爆香
  • 步骤 5/10
    把娃娃菜倒入煸炒至软后加盐煸炒均匀
  • 步骤 6/10
    加入芝麻辣椒油煸炒均匀
  • 步骤 7/10
    把蛋饺加入再加入少许开水
  • 步骤 8/10
    盖上大火烧开后转中火烧至蛋饺熟透
  • 步骤 9/10
    打开加入鸡精调味后熄火出锅
  • 步骤 10/10
    撒上葱花上桌
小贴士

1.娃娃菜和白菜相比出水量较少,所以加入少许开水能让蛋饺和娃娃菜融合味道更佳。

2.蛋饺刚入锅的时候不要翻动,蛋皮容易破掉,等熟了再翻就不会破蛋皮了。

发布于 2019-12-02
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