酱汁花生焖肥肠
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梁怜蕊故

老公非常的喜欢吃大肠,而猪大肠性寒,味甘;有润肠,去下焦风热,止小便数的作用,还有润燥、补虚、止渴止血之功效。也可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。所以这次加上儿子喜欢的花生一起焖煮,非常的香呢!

时间:1-2小时
食材
猪大肠 1000g
花生 250g
生抽 适量
米酒 适量
适量
蒜头 适量
陈皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    我买的是大肠头,去掉里面的肥肉,洗干净,再放入沸水锅中煮开焯一次,再取出再清洗一遍。
  • 步骤 2/8
    切成段。
  • 步骤 3/8
    放入电饭锅。
  • 步骤 4/8
    加入姜片,陈皮,拍碎的蒜头。
  • 步骤 5/8
    加入生抽,米酒。
  • 步骤 6/8
    加入洗净的花生用电饭锅的慢炖功能(二个小时)。
  • 步骤 7/8
    二个小时后香喷喷的花生焖肥肠就好了!
  • 步骤 8/8
    上桌,尝一口,(别怕肥哦!很香的!)
小贴士

感冒期间忌食肥肠;因其性寒,凡脾虚便溏者亦忌。

发布于 2022-07-23
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