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肉丸
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厥酵教约缮

平常偷懒时，就会出外买现成的肉丸煮，有时间，又很勤快时，就自己动手做肉丸。自己做的吃着放心，货真价实，一样美味。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 300g
茶树菇 80g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
红薯粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    茶树菇提前浸泡30分钟
  • 步骤 2/10
    猪肉洗净切粒
  • 步骤 3/10
    将浸泡后的茶树菇切碎与猪肉粒，放入盐拌好
  • 步骤 4/10
    用料理机搅拌成肉馅
  • 步骤 5/10
    搅拌好的肉馅静放20分钟
  • 步骤 6/10
    锅中倒入浸泡茶树菇的水煮开
  • 步骤 7/10
    边煮边用手将肉馅做成肉丸
  • 步骤 8/10
    放入锅中，大火煮开转小火焖煮15分钟
  • 步骤 9/10
    煮至汁水微干
  • 步骤 10/10
    倒入用红薯粉、酱油勾兑好的调料煮均匀即可
小贴士

浸泡茶树菇的水不要倒掉，煮肉丸会更香

发布于 2019-10-31
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