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筒骨青菜汤
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唐_老鸭

骨汤大补，青菜秧子非常去火，所以这道菜是又补营养又不上火，非常美味健康

时间:1-2小时
食材
筒骨 500g
青菜 150g
葱 5g
姜 2g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    筒骨洗净后放入冷水锅煮出浮沫后，将筒骨洗净后放入砂锅，加入葱姜，滴入2滴醋，大火烧开后转小火煲1小时
  • 步骤 2/4
    热锅冷油放入青菜，开大火迅速翻炒变色
  • 步骤 3/4
    放入骨汤，加入适量的盐和鸡粉
  • 步骤 4/4
    烧滚后，闻到青菜香味飘出，即可
小贴士

虽然骨汤已经是熟的，但还是要再滚一次，这样青菜的香气才会更好的溶到骨汤里

发布于 2020-02-12
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