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自制辣椒油
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失眠overlook

婆婆自己晒了些干辣椒，小小的红红的，看着颜色真漂亮。她要打成辣椒粉做豆腐乳用的，看到了，我就很想试试做辣椒油，做面条的时候用一点会很过瘾吧！

时间:10-30分钟
食材
油 200g
辣椒面 适量
辣椒粉 适量
生姜 适量
大蒜 适量
香叶 适量
花椒 适量
桂皮 适量
芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    2种辣椒
  • 步骤 2/10
    香料准备
  • 步骤 3/10
    白芝麻适量
  • 步骤 4/10
    锅中放入油
  • 步骤 5/10
    放入香料
  • 步骤 6/10
    放入花椒慢慢的熬
  • 步骤 7/10
    等大蒜熬得有点焦软
  • 步骤 8/10
    放入辣椒面继续熬制
  • 步骤 9/10
    接着放入辣椒粉小火慢慢熬上10分钟
  • 步骤 10/10
    熬的出现红色的辣椒油即可，沉淀几个小时即可
小贴士

油还是冷油的时候就可以将香料放入慢熬

发布于 2020-02-12
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