搜索菜谱、食材
自制辣椒油
3万 热度 180 收藏
褂纯芈秘挛

夏天爱做凉菜，辣椒油是必备的哦，凉菜好不好吃，最重要的就是红油了，

时间:10分钟内
食材
辣椒 100g
油 适量
白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备一个玻璃瓶
  • 步骤 2/6
    直接把辣椒面和白芝麻倒进瓶里
  • 步骤 3/6
    适量油，看见油冒黑烟了，就关火，把油凉至20几秒，
  • 步骤 4/6
    直接把油舀进瓶子里，边往瓶子里倒油边用筷子搅拌，这样才使辣椒面受热均匀，我用的玻璃瓶很厚，不用担心油温大瓶子裂开，
  • 步骤 5/6
    做好的辣椒油，是不是很有食欲呢
  • 步骤 6/6
    晾凉后就把盖盖上，想吃凉菜的时候随时都可以哦，
小贴士

其实做辣椒油不用放那么多香料，只要把油温掌握好做出来的辣椒油就很香，颜色也很漂亮

发布于 2022-10-12
评论
相关菜谱