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开心鱼头王
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灼谎蚊柯瘸

鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血压、健脑及延缓衰老等等都有好处。

时间:30分钟-1小时
食材
草鱼头 600g
干粉丝 60g
剁椒 30g
花生油 30g
盐 1g
蒸鱼豉油 15g
料酒 10g
姜 6g
香葱 6g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鱼头处理干净，放盐和料酒抹均匀，腌制片刻
  • 步骤 2/11
    粉丝放冷水泡发
  • 步骤 3/11
    姜去皮洗净切丝；香葱洗净切葱花
  • 步骤 4/11
    先放粉丝
  • 步骤 5/11
    放鱼头
  • 步骤 6/11
    放姜丝
  • 步骤 7/11
    放剁椒
  • 步骤 8/11
    放蒸鱼豉油
  • 步骤 9/11
    蒸锅烧开水，放鱼头，大火蒸二十分钟，出锅，撒葱花
  • 步骤 10/11
    热锅倒油烧开，均匀的淋在葱花上，激出香味即可
  • 步骤 11/11
    慢慢享用吧！
小贴士

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发布于 2019-12-05
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