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咸蛋黄肉松青团
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蝉羽climax

清明节

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 300g
咸蛋黄 8个
肉松 50g
盐 适量
食用油 60g
艾草粉 8g
温水 290g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    咸蛋黄放入蒸锅内蒸15分钟
  • 步骤 2/10
    将咸蛋黄碾碎
  • 步骤 3/10
    加入肉松，食用油50克，盐拌匀
  • 步骤 4/10
    将蛋黄肉松馅捏成18克左右小挤子，放入冰箱冷冻1小时
  • 步骤 5/10
    艾草粉放入温水，食用油10克拌匀
  • 步骤 6/10
    将糯米粉放入艾草水中拌匀，
  • 步骤 7/10
    将糯米粉分成40克一个的小挤子备用
  • 步骤 8/10
    取一个面团放入肉松馅，收口即可
  • 步骤 9/10
    蒸锅内铺上保鲜膜，将包好的青团放入。
  • 步骤 10/10
    蒸12分钟即可
小贴士

蒸

发布于 2019-10-28
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