又到了一年一度的清明节，在江南一带，有清明吃青团的习俗。
今年杏花楼推出了一款创意青团——咸蛋黄肉松青团大受好评，把咸蛋黄和肉松替代了原来的豆沙馅，为甜党和咸党又增加了一道选择题。
这个青团火爆到什么程度？
据说，想要买到一盒杏花楼的咸蛋黄肉松青团，需要排队8个小时……
又据说，现在一盒青团已经从48元炒到200元一盒……
不想排队又想尝尝味道的各位，一起动手丰衣足食吧~~
1.看网络上的图片，里面的肉松是有点拉丝的，所以我买了原味的条状肉松，大家可以按照自己的口味购买。
2.我不太喜欢艾草的味道，所以用了抹茶粉，如果喜欢艾草版本的，用30g艾草粉替换抹茶粉即可。
3.出炉后的青团，待冷却后，立即用保鲜膜包住，防止变干变硬。