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蒜香豌豆
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羽逸之光糜

这两天我哥孩子办满月酒，一直没有在家吃饭，所以邻居送的豌豆放了好几天了，外壳已经有点变黄了，今天拿出来赶紧剥壳炒来吃了，再不吃又的浪费了；蒜香味的菜特别下饭，超级喜欢，赶紧一起来试试哦！

时间:10-30分钟
食材
猪肉 1块
豌豆 100g
蒜 1个
老抽 半匙
葱 1根
胡萝卜 1根
淀粉 1匙
盐 1匙
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图
  • 步骤 2/7
    豌豆剥壳清洗干净备用；胡萝卜半根削皮清洗干净，切成丁备用；蒜2个剥皮清洗干净切成末备用；葱清洗干净切成末备用；
  • 步骤 3/7
    瘦肉清洗干净剁成肉末，放入淀粉1茶匙、老抽半茶匙，用筷子搅拌均匀腌制备用
  • 步骤 4/7
    锅里倒入油，油热后倒入蒜末、葱末爆香；
  • 步骤 5/7
    爆香后倒入腌制好的肉末，用锅铲划散开炒至变色；
  • 步骤 6/7
    再倒入豌豆和胡萝卜丁一起翻炒2分钟左右，再倒入水，水与食材齐平，煮10分钟左右
  • 步骤 7/7
    待豌豆熟透变得软烂后，倒入盐1茶匙，翻炒均匀即可出锅；
小贴士

无

发布于 2019-08-21
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