蒜香豌豆
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羽逸之光糜

这两天我哥孩子办满月酒,一直没有在家吃饭,所以邻居送的豌豆放了好几天了,外壳已经有点变黄了,今天拿出来赶紧剥壳炒来吃了,再不吃又的浪费了;蒜香味的菜特别下饭,超级喜欢,赶紧一起来试试哦!

时间:10-30分钟
食材
猪肉 1块
豌豆 100g
1个
老抽 半匙
1根
胡萝卜 1根
淀粉 1匙
1匙
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图
  • 步骤 2/7
    豌豆剥壳清洗干净备用;胡萝卜半根削皮清洗干净,切成丁备用;蒜2个剥皮清洗干净切成末备用;葱清洗干净切成末备用;
  • 步骤 3/7
    瘦肉清洗干净剁成肉末,放入淀粉1茶匙、老抽半茶匙,用筷子搅拌均匀腌制备用
  • 步骤 4/7
    锅里倒入油,油热后倒入蒜末、葱末爆香;
  • 步骤 5/7
    爆香后倒入腌制好的肉末,用锅铲划散开炒至变色;
  • 步骤 6/7
    再倒入豌豆和胡萝卜丁一起翻炒2分钟左右,再倒入水,水与食材齐平,煮10分钟左右
  • 步骤 7/7
    待豌豆熟透变得软烂后,倒入盐1茶匙,翻炒均匀即可出锅;
小贴士

发布于 2019-08-21
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