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豆渣芝麻酱烧饼
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整洁undesirable
豆渣弃之浪费,若直接吃口感粗糙难以下咽,于是把它做成面食,即增加了营养又节约了食材,可谓一举两得。
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
400g
豆渣
160g
白芝麻
适量
酵母粉
1g
芝麻酱
适量
盐
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
豆浆过滤出的豆渣加面粉、酵母粉
步骤 2/9
加适量水和成面团饧发
步骤 3/9
饧发至2-3倍大小
步骤 4/9
取出在操作台上排气,分次制作,先擀成大圆片
步骤 5/9
倒自己做的芝麻酱
步骤 6/9
涂抹均匀后再撒少许盐
步骤 7/9
卷起再盘起来稍微按扁
步骤 8/9
表面刷水粘上白芝麻
步骤 9/9
提前预热电饼铛放上饼胚,烙至两面焦黄烙熟即可
小贴士
饼胚表面最好刷一层水,这样可以很容易的将芝麻粘牢而不会脱落。
发布于 2020-03-26
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