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芝麻酱花卷
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南图末生的臭臭

芝麻酱，我的最爱，芝麻酱拌面，一级棒！这不，当然得想花样多吃它啦！爆浆的花卷，完美！于是就有了我们娘俩的下午点心啦！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 150g
牛奶 60g
酵母 3g
糖 10g
芝麻酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面团和做馒头的面团一样的发酵方法，但要软一些。之前也写过了，这里就不说啦！
  • 步骤 2/13
    把面团擀成大薄片，差不多厚度就可以了，太薄影响面团的二次发酵。芝麻酱加少许盐，放香油调开，均匀涂在面片上
  • 步骤 3/13
    卷起来
  • 步骤 4/13
    切差不多大小的段，两个卷叠在一起，用一根筷子压一条痕
  • 步骤 5/13
    两手分别抓着两头，轻轻地拽长
  • 步骤 6/13
    两手同时往反方向扭转，最后头尾捏在一起
  • 步骤 7/13
    就成这样爆浆的花卷了，我是有多喜欢芝麻酱啊，才放那么多，哈哈！
  • 步骤 8/13
    头尾不规则的两个面团，随便拧了一下，竟然也成了形象的青蛙青蛙，像吗？哈！
  • 步骤 9/13
    就我和土豆吃，做得不多，一次蒸完刚好。放锅里再醒发15分钟，然后开火蒸20分钟，焖五分钟后开锅
  • 步骤 10/13
    出锅咯！好大一个花卷呀！青蛙成愤怒的青蛙了！
  • 步骤 11/13
    丑丑滴，但特别香！
  • 步骤 12/13
    就喜欢这样的感觉，层次如此分明。
  • 步骤 13/13
    再来一碗小米粥就完美了！
小贴士

无

发布于 2020-02-13
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