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芝士菠菜焗蛋
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安秋绿光

菠菜这样吃,新颖味道好,做法超简单,给啥都不换!

时间:10-30分钟
食材
菠菜 200g
小番茄 50g
马苏里拉芝士 100g
鸡蛋 100g
黄油 20g
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小番茄洗净后对半切开；
  • 步骤 2/10
    菠菜去根洗净后切成3厘米左右小段；
  • 步骤 3/10
    在沸水中焯熟菠菜，去草酸。捞起沥干水份；
  • 步骤 4/10
    马苏里拉芝士擦成小碎屑，或者直接购买芝士碎；
  • 步骤 5/10
    鸡蛋去壳，将蛋液搅打均匀；
  • 步骤 6/10
    倒入菠菜，加少许盐拌匀；
  • 步骤 7/10
    平底小锅（可以入烤箱的）加热放入黄油融化；
  • 步骤 8/10
    倒入步骤6的菠菜蛋液；
  • 步骤 9/10
    放上小番茄，撒上芝士碎；
  • 步骤 10/10
    将锅移入烤箱内，200度中层，10分钟左右，待芝士融化呈金色即可取出。
小贴士

小叮咛：

1，菠菜焯水后要沥干些水；

2，可以再搭配些番茄酱更开胃；

3，黄油也可以事先隔水或微波炉融成液态，再与蛋液拌匀；

4，芝士也可用片状芝士。

发布于 2020-03-26
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