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糖醋大虾
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艾海珍亭

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
基围虾 500g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
糖 适量
醋 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    基围虾洗干净，用料酒先腌渍10分钟。
  • 步骤 2/6
    葱和姜切丝备好。
  • 步骤 3/6
    白糖加醋调好，比例是1:2
  • 步骤 4/6
    炒锅烧热，倒油，放入基围虾煎到两面发红。
  • 步骤 5/6
    加一碗水和盐，倒入糖醋汁。小火焖5分钟。
  • 步骤 6/6
    水要焖干时倒入葱丝炒匀出锅。
小贴士

清洗虾的时候要注意把虾身上的虾线用牙签挑出来。

糖醋的比例可以按照自己的喜好调整。

发布于 2019-12-06
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