咸蛋黄糯米丸子
2.2万 热度
138 收藏
时间:10-30分钟
烹饪步骤
-
步骤 1/8
猪肉剁成蓉。
-
步骤 2/8
加入香菇末、姜末、蒜末、蚝油和盐。
-
步骤 3/8
搅拌均匀，手洗净后用手摔打肉馅至肉馅上劲。
-
步骤 4/8
咸蛋黄切成小块。
-
步骤 5/8
取适量肉馅放在手上，按成饼状，将咸蛋黄放在中间。
-
步骤 6/8
团好的丸子均与的沾上浸泡好的糯米。
-
步骤 7/8
姜丸子放在抹过油的盘子中，上面放一粒枸杞。
-
步骤 8/8
放入蒸锅，大火烧开之后蒸15分钟。
小贴士
1.糯米要先用水浸泡30分钟，然后沥净水。
2.枸杞要用水冲去表面的灰尘。
3.咸蛋黄可以事先蒸熟，也可以直接用生的。
发布于 2023-03-29