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黑胡椒风味虾
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柾羡

虾营养丰富，味道鲜美，简单的做法也很好吃，黑椒风味虾，加了黑胡椒能祛腥、解油腻，助消化；胡椒的气味能增进食欲，做法简单，味道很不错，

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 8只
油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    虾最好是鲜活的，味道好
  • 步骤 2/8
    虾清水冲洗，用剪刀剪去虾须和虾枪，用牙签在虾的背部头部下的第二节，挑出沙线，要轻一点挑，虾要弯曲着比较好挑出沙线，冲洗干净控水
  • 步骤 3/8
    收拾好的虾加盐、料酒腌制20分钟左右
  • 步骤 4/8
    用竹签或者不锈钢烤肉棍，从虾的尾部串起来
  • 步骤 5/8
    逐一串起来
  • 步骤 6/8
    平锅放油，把串好的虾放入，上面撒黑胡椒粉煎
  • 步骤 7/8
    翻面再撒黑胡椒粉煎至金黄
  • 步骤 8/8
    煎好的黑椒烧烤风味虾
小贴士

虾洗净控干水分，煎的时候要中小火，避免煎糊，挑沙线虾要弯曲着比较好挑出沙线，挑的时候要轻一点，慢慢挑出

发布于 2020-03-25
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