上次做了一次孜然煎黄鱼，儿子一直囔囔着好吃。于是乎，今天买了带鱼，用了孜然粉，做了孜然煎带鱼吃，这个做法，比红烧更香，也更有味道，一顿吃不了，下顿再吃，也没有那么腥，配饭陪酒都不错。
1.煎带鱼不用很多的油，带鱼本身有油的。
2.用中火煎。