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烤鳕鱼
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觅芹逢

鳕鱼经常红烧着吃，记得在烧烤店经常吃烤鱼，浓浓的烧烤味道，今天在家自己动手也烤一次~

时间:30分钟-1小时
食材
鳕鱼 1条
油 适量
盐 适量
糖 适量
孜然 适量
芝麻 适量
辣椒面 适量
蒜蓉辣酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将鳕鱼去内脏，清晰干净后片开，在鱼肉上抹一层盐腌制一会儿
  • 步骤 2/7
    腌好后将鳕鱼鱼皮朝上，刷上一层油，烤箱150度烤10分钟
  • 步骤 3/7
    10分钟后取出烤盘，倒掉多余的水
  • 步骤 4/7
    .将鱼翻面，鱼肉朝上刷一层油入150度烤箱烤10分钟
  • 步骤 5/7
    烤好后取出刷一层蒜蓉辣酱再入烤箱烤5分钟
  • 步骤 6/7
    最后撒上孜然、芝麻、辣椒粉、白糖入150度烤箱烤5分钟即可
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

如果追求鱼内的水分，可以包着锡纸烤。会很大程度的保留鱼本身的口感。

发布于 2019-10-23
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