今天在一电视节目上看到人家吃咖喱，就心思思，自己也想吃，人是不是都这样呢，总是看到别人吃啥，自己也想整一个，哈哈，反正我就是想吃啦，正好家里做了凉皮，早上拌着吃了一些，还有刚好一人份的，不如就来个创新，用咖喱来拌个凉皮，没想到，味道却出奇的好吃呢，凉皮很筋道，再配上香浓幼滑的咖喱酱，那味道相当好吃~
咖喱酱适宜小火熬煮，太大火，水容易熬干，且容易糊锅。