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咖喱老豆腐
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褚夏双勤

我们总吃咖喱鸡，咖喱牛肉之类的肉菜，其实咖喱也可以做素菜的，味道同样的好，主料换成豆就可以了，还很嫩滑下饭。

时间:10分钟内
食材
老豆腐 1块
油 适量
土豆 1个
胡萝卜 半根
洋葱 半个
咖喱块 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜去皮洗净切块。
  • 步骤 2/9
    土豆洋葱切块。
  • 步骤 3/9
    豆腐切块。
  • 步骤 4/9
    烧开水，把豆腐块下入焯烫一会儿。
  • 步骤 5/9
    起锅热油。
  • 步骤 6/9
    下入胡萝卜土豆洋葱块煸香。
  • 步骤 7/9
    加适量清水。
  • 步骤 8/9
    材料都熟透后下入咖喱块化开炒匀。
  • 步骤 9/9
    倒入豆腐轻轻炒开即可。
小贴士

豆腐要提前焯熟就不会因为在锅中翻炒碎掉。

发布于 2019-12-09
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