我们女儿很喜欢吃尖椒牛柳，饭店里火猛油重，家里做不出那种味儿。换种口感，把牛柳先入少许咖哩粉腌下，尖椒、洋葱切丝，一起入锅翻炒，也很美味。
牛柳稍不留意就老了，炒的时候要注意着点。
腌的时候入了生抽、咖哩粉，尝了下味蛮重了，所以后来就不再放盐了。