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口蘑咖喱鸡
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衷掀铱幸觅

这道口蘑咖喱鸡用营养丰富的口蘑代替传统咖喱鸡里的土豆，口感更鲜美，营养更丰富。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 3个
口蘑 400g
油 1汤匙
盐 适量
生抽 2汤匙
原味咖喱粉 15g
料酒 1汤匙
葱 1段
姜 1块
青椒 1个
白糖 1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡腿去骨。
  • 步骤 2/13
    切大块。
  • 步骤 3/13
    咖喱粉加生抽化开。
  • 步骤 4/13
    口蘑切块。
  • 步骤 5/13
    炒锅油热后放入鸡块，中火煸炒。
  • 步骤 6/13
    炒至鸡块出油，烹入料酒去腥。
  • 步骤 7/13
    放入葱，姜。
  • 步骤 8/13
    放入口蘑煸炒。
  • 步骤 9/13
    放入咖喱糊。
  • 步骤 10/13
    加白糖，盐，少许水煮10分钟。
  • 步骤 11/13
    放入青椒再煮2分钟。
  • 步骤 12/13
    煮至青椒断生，汤汁浓稠后即可关火。
  • 步骤 13/13
    超下饭的口蘑咖喱鸡。
小贴士

我用的是原味块状咖喱粉，如果您口味够重，也可以选择辣味咖喱粉。

发布于 2019-12-09
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