咖喱鸡块饭
5.9万 热度 75 收藏
雁云霸气四溅

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
鸡脯肉 1块
咖喱 1盒
土豆 2颗
洋葱 1颗
纯牛奶 1盒
黑胡椒粉 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备鸡块:将鸡脯肉切丁,裹上红薯淀粉,放适量盐,黑胡椒粉,拌匀腌制十分钟,腌制的过程可以准备其他辅料~~
  • 步骤 2/10
    准备辅料:土豆切块,洋葱切块,其实咖喱鸡块里面有个标配就是胡萝卜,忘记买了~~(忧桑┯_┯)
  • 步骤 3/10
    炒土豆块:锅底放少许油,热油锅,倒入切好的土豆块,翻炒至土豆颜色变深,盛出备用~
  • 步骤 4/10
    炒鸡块洋葱:热油锅,倒入鸡块,洋葱翻炒至变色,主要根据鸡块的颜色判断锅中食物是否熟了~
  • 步骤 5/10
    放入炒好的土豆块,继续翻炒一会~
  • 步骤 6/10
    放入能完全覆盖住锅中食材的清水,将咖喱块掰断放入~
  • 步骤 7/10
    熬咖喱,先是中火,后小火慢煮,直到咖喱块完全融化~
  • 步骤 8/10
    放大招,牛奶登场,咳咳,我没有打广告的意思,只是懒得用碗装。在熬制咖喱的过程中倒入二分之一的牛奶,咖喱的口感会更加醇厚,绝对惊喜~
  • 步骤 9/10
    咖喱越来越浓稠,这时用铲子不断的轻轻翻动~~嗯,好香呐~
  • 步骤 10/10
    熬好啦,装盘开吃。木有胡萝卜的咖喱鸡块貌似少了点什么,可是依旧棒棒哒,超级好吃~(因为是晚上,照片拍的不好看)
小贴士

tip1:鸡块一定要事先用盐腌制十分钟,会更入味啦。

tip2:加入咖喱熬制的时候转小火慢熬,中间要用铲子轻轻翻动,任何美味的食物,都是需要耐心的。

tip3:熬咖喱的过程中加入纯牛奶,会让咖喱的味道更加醇厚。

发布于 2019-12-09
评论
相关菜谱