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糖渍金桔
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晨潍夏日天浅蓝

甜蜜的金桔，可以泡茶喝，也可缓解醉酒的症状，还可以消积食，反正，制作一罐是没错的。

时间:1-2小时
食材
金桔 1000g
糖 100g
蜂蜜 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将切好去籽的金桔用糖腌上几个小时。（我腌了一夜）
  • 步骤 2/5
    加适量水大火煮开。
  • 步骤 3/5
    转小火继续煮，至金桔变软。
  • 步骤 4/5
    当汁快收尽时，关火。放凉后加入蜂蜜。
  • 步骤 5/5
    拌匀，装入罐中蜜封，取食时用无油无水的餐具。冰箱中保存。
小贴士

金桔要用淡盐水泡半个时再沥水切开。蜂蜜和糖的量可以自已调整，根据我的经验，甜一些，保存时间更长。

发布于 2019-11-20
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