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蜜饯金桔
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丧气capability

金桔有咸的和甜的两种腌制方法，想了想咸的只能泡水喝的，甜的就可以做蜜饯吃，所以想即使做咸的也没人泡水喝，还是做蜜饯吃吧~

时间:1-2小时
食材
金桔 400g
冰糖 100g
清水 1杯
蜂蜜 50g
盐 1/5茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    金桔冲洗两遍后用淡盐水浸泡1小时以上。
  • 步骤 2/8
    沥干水分后晾干，我是放在箩筐上面晾到阳台上的。
  • 步骤 3/8
    将金桔对半切开，将籽去掉后备用。
  • 步骤 4/8
    将冰糖和一杯清水倒进锅里。
  • 步骤 5/8
    煮至糖水融化。
  • 步骤 6/8
    下入金桔，小火煮15分钟左右，至金桔变软。
  • 步骤 7/8
    将金桔连同剩余的汁水装入一个碗里，浸泡一夜。
  • 步骤 8/8
    准备一个无水无油密封的瓶，将金桔果肉装入，最后淋入2勺蜂蜜，盖上盖子，放冰箱冷藏即可。
小贴士

我看网上有人拿这个泡水当饮料喝，我不太喜欢那样喝，我们就直接当蜜饯吃了，金桔外面裹了一层蜂蜜，吃起来特别的甜蜜呢~

发布于 2019-11-20
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