虾的补益与药用价值极高，中医认为，虾性温，味甘，入肝、肾二经，具有补肾、壮阳、通乳等作用。对肾虚、腰膝酸软、四肢无力、产后缺乳、皮肤溃疡、等症有很好的防止作用，经常食用可以强身健体，虾皮也是儿童保健食品之一。虾的营养价值丰富、脂肪、微量元素（磷、锌、钙、铁等）和氨基酸含量甚多，还含有激素，有助于补肾壮阳。注：虾对于肾阳亏者有益，但阴虚阳亢者不宜多吃，和急性炎症、皮肤疥癣及体质过敏者也应忌食。来碟酱焖的大虾，配着啤酒看世界杯，肿么样？酱香咸鲜，也是下饭好菜哦。当然，小朋友看到这个也是开心极了，女儿直夸好吃。嘻嘻
1、也可以用甜酱、辣酱。
2、咸淡要看个人口味，酱中有咸味，加盐要适量。
3、加入水时要小火焖数分钟即可，看虾子大小而定。