Name: 自创版酱汁焖锅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 鸡大腿 1个; 冬瓜 1块; 油麦菜 300g; 金针菇 300g; 洋葱头 1个; 油 适量; 酱油 2勺; 味达美 2勺; 豆瓣酱 2勺; 蚝油 2勺; 白糖 1勺

搜索菜谱、食材

自创版酱汁焖锅

7.3万热度 775 收藏

美人鱼rigorous

哈哈，以前有一次跟着小伙伴们去吃的酱汁焖锅，

时间:30分钟-1小时

食材

鸡大腿 1个

冬瓜 1块

油麦菜 300g

金针菇 300g

洋葱头 1个

油适量

酱油 2勺

味达美 2勺

豆瓣酱 2勺

蚝油 2勺

白糖 1勺

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

将葱姜蒜还有鸡大腿加入锅内煮。
步骤 2/16

准备备好食材
步骤 3/16

锅内加入油
步骤 4/16

油热之后加入酱油
步骤 5/16

再加入白糖
步骤 6/16

再加入豆瓣酱
步骤 7/16

再加入蚝油
步骤 8/16

再加入味达美，完全煮开就停火
步骤 9/16

将鸡大腿煮5分钟，废血煮出就好
步骤 10/16

将金针菇和油麦菜清洗干净，准备成小份
步骤 11/16

将冬瓜切块，摆在锅内，上面在放上洋葱
步骤 12/16

再加入煮好的鸡块
步骤 13/16

再加上煮好的酱汁
步骤 14/16

放在电磁炉上，盖上功盖开始煮
步骤 15/16

切好葱花和香菜
步骤 16/16

过煮开之后加入金针菇和油麦菜，再加入香菜准备开吃。

小贴士

1.酱汁的时候，所有的材料都是1:1放的，白糖放的少一点。一定不要放盐。否则后果自负哦。

2.蔬菜呢，一定要是自身水分多的。水分最大的放在最下边。所以我选择的是冬瓜在最下面。

3.因为是水分多的蔬菜，所以不用加水，汤都很多呢

发布于 2019-10-18