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百香果果酱
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白衣酒客历

网购了8个百香果，想着做点果酱，本来想着自己在煤气灶上熬的，不是家里有了新的面包机就偷懒了，可是发现百香果肉量太少了不好操作，所有又加了1个芒果1个啤梨一起做！

时间:10-30分钟
食材
百香果 8个
啤梨 1个
芒果 1个
冰糖 150g
麦芽糖 50g
柠檬 半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    网购的8个百香果
  • 步骤 2/14
    一切为二用勺子挖出果肉果汁，一共230克左右
  • 步骤 3/14
    准备一个芒果
  • 步骤 4/14
    一个啤梨
  • 步骤 5/14
    把芒果、啤梨去皮去核取肉
  • 步骤 6/14
    用搅拌棒搅打成果泥，一共280克左右
  • 步骤 7/14
    把所有500多克果肉果泥都放入面包桶里
  • 步骤 8/14
    加入冰糖碎，大块冰糖我先用机器打碎了
  • 步骤 9/14
    加入麦芽糖
  • 步骤 10/14
    启动面包机花式果酱程序
  • 步骤 11/14
    等到1个程序还剩一半时间削点柠檬皮放入果酱里
  • 步骤 12/14
    挤半个柠檬汁进去，继续下面程序
  • 步骤 13/14
    一个程序结束后感觉果酱太稀，所有又启动了一次花式果酱程序。这个就是用了2个花式果酱程序完成的
  • 步骤 14/14
    等冷却后放入干净的容器保存
小贴士

根据自己的喜好添加水果，1个面包机的果酱程序感觉太稀了，所有我再次启动了1次程序！就是一共用了2小时10分钟！

发布于 2019-12-11
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