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豆干肉丝
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安秋绿光

豆干肉丝是一道家常菜,豆干含有丰富的蛋白质，多种矿物质，能补充钙质，

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 300g
豆干 150g
油 适量
盐 适量
姜末 适量
淀粉 适量
生抽 适量
蒜苗 2根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    瘦肉洗净，切丝
  • 步骤 2/9
    加盐，生抽，姜末和淀粉拌匀，腌制20分钟
  • 步骤 3/9
    豆干冲洗一下，切丝
  • 步骤 4/9
    蒜苗切斜刀
  • 步骤 5/9
    锅内烧油，放入肉丝炒至变色
  • 步骤 6/9
    把肉丝趴至一边，倒入豆干和蒜苗的茎部，炒匀
  • 步骤 7/9
    再倒入蒜苗的叶子，炒匀
  • 步骤 8/9
    放盐炒匀即可
  • 步骤 9/9
    出锅
小贴士

喜欢吃辣椒的还可以放些豆瓣酱和肉一起炒。

发布于 2019-11-05
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