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水煮芋头木薯
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大河女巢峁塞

前段时间回爸妈那拿了些自家种的芋头和木薯。小时候经常就是水煮，再调些酱汁，美味极了。已经有将近十年没试过这样吃，今天怎么也要忆苦思甜一下。

时间:10-30分钟
食材
芋头 7个
木薯 1根
油 适量
盐 适量
酱油 适量
生葱 1根
大蒜 几粒
生姜 1小块
干葱头 几粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好食材。
  • 步骤 2/8
    木薯清洗干净后切成段。
  • 步骤 3/8
    芋头清洗干净后放电饭锅里，加适量水煮。
  • 步骤 4/8
    水开继续煮五分钟左右后把木薯加进，继续煮十五分钟左右。
  • 步骤 5/8
    煮的时候，可备好配料（备好葱花，干葱头拍扁，姜末，蒜末）。
  • 步骤 6/8
    把所有配料放容器里，加进少量盐，酱油，花生油。可以放煮芋头的锅里蒸半分钟（但不要蒸太长时间）。
  • 步骤 7/8
    芋头和木薯煮至可以用筷子轻轻插进即可。
  • 步骤 8/8
    吃的时候蘸点调料。
小贴士

1.因此品种木薯易熟，所以晚些再放进煮。

发布于 2022-04-22
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