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泡沫吐司
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忆尘夕之涩易波

很早前在网络上看过制作泡沫吐司蛋的视频，感觉很漂亮也很简单；但每次做好吐司又常常给忘了；哎：看我记性，所以这次做吐司前就不断提醒自己，明天得做这个当早餐啊，哈哈，终于拔草拔草了~~~

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
吐司 2片
食盐 少许
葱花 少许
柠檬汁 3滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好吐司和鸡蛋
  • 步骤 2/10
    将蛋清与蛋黄分别装入两个碗中
  • 步骤 3/10
    蛋清中滴少许食盐和柠檬汁
  • 步骤 4/10
    打至硬性发泡备用
  • 步骤 5/10
    两片吐司分别放在烤盘上
  • 步骤 6/10
    再将打好的蛋白泡沫放在吐司片上，中间稍留空一些
  • 步骤 7/10
    用小勺将蛋黄勺放中间，撒上葱花和食盐
  • 步骤 8/10
    送入预热好的烤箱中层：180度上下火
  • 步骤 9/10
    烤12分钟左右
  • 步骤 10/10
    表面金黄后取出
小贴士

1、做了咸口的泡沫吐司，所以打发蛋白时未放细砂糖

2、烤制时间和温度仅供参考，需根据自家烤箱情况而定

发布于 2019-08-07
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