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葱爆肥牛
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人哔豌豆荚吧号

葱爆肥牛，咸香微辣、葱香扑鼻，佐酒下饭都是不错的选择。这道菜制作非常快手，很适合忙碌的上班族！

时间:10分钟内
食材
肥牛 400g
油 适量
盐 适量
老抽 1茶匙
白酒 1茶匙
五香粉 少许
芝麻油 少许
干辣椒 适量
葱 适量
洋葱 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料。
  • 步骤 2/9
    洋葱、葱、干辣椒切丝。
  • 步骤 3/9
    炒锅倒油，放入洋葱炒香。
  • 步骤 4/9
    放入肥牛，大火煸炒。
  • 步骤 5/9
    炒至肥牛变色后烹入白酒去腥。
  • 步骤 6/9
    放五香粉、盐、老抽，翻炒均匀。
  • 步骤 7/9
    放葱、干辣椒。
  • 步骤 8/9
    放芝麻油，翻炒均匀即可关火。
  • 步骤 9/9
    盛入盘中。
小贴士

制作这道菜火力要大，动作要快，一气呵成，葱的量一定不能少，否则会失去这道菜的独特风味。

发布于 2020-04-28
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