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奶油芒果卷
6万 热度
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悤孤岛旧梦少男旧
自己做的蛋糕卷料足,用的奶油质量好好,咬上去很香软
时间:1-2小时
食材
芒果
200g
鸡蛋
4个
低粉
70g
奶油
300ml
糖
120g
牛奶
30ml
色拉油
30ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
把蛋清与30克糖混合打发
步骤 2/11
分3次加入色拉油,加一次搅拌一次,充分搅拌均匀
步骤 3/11
加入过筛两遍的低粉
步骤 4/11
蛋清分三次加入60克糖打至干性发泡
步骤 5/11
然后与蛋黄糊混合,倒进垫了油纸的烤盘上
步骤 6/11
用1400度烤25分钟
步骤 7/11
取出拉掉油纸,再在另一边盖上新的油纸
步骤 8/11
奶油加余下的糖打发
步骤 9/11
抹在蛋糕的表面
步骤 10/11
撒上芒果小块
步骤 11/11
卷起来放进冰箱保存三小时以上,取出切片
小贴士
蛋糕要冷却后才可抹奶油
发布于 2019-08-07
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