搜索菜谱、食材
奥利奥奶酥饼干
4.4万 热度 75 收藏
殳梦菡虚

有时候总是会临时想吃饼干，却吃腻了超市里售卖的饼干，家中却没有什么材料，就想起了这款饼干。孟老师的手工饼干，利用市售的奥利奥饼干加入自制的成分，别有一番风味。

时间:30分钟-1小时
食材
奥利奥饼干 60g
黄油 70g
糖粉 45g
蛋白 35g
低筋面粉 150g
玉米淀粉 10g
泡打粉 1.5g
香草精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    奥利奥饼干掰小块备用
  • 步骤 2/9
    黄油室温软化
  • 步骤 3/9
    粉类混合过筛备用
  • 步骤 4/9
    糖粉加入黄油打发
  • 步骤 5/9
    打发的黄油中加入香草精和蛋白搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    在黄油糊中加入事先过筛的粉类
  • 步骤 7/9
    将饼干碎倒入
  • 步骤 8/9
    拌匀的面糊，用保鲜膜包好，进冰箱冷藏三个小时
  • 步骤 9/9
    冷藏后的饼干切片，进烤箱170度烤25分钟左右
小贴士

奥利奥饼干掰成不规则形状即可，拌入面糊也可以不规则，这样切出来的饼干每一块都会不同

发布于 2019-12-12
评论
相关菜谱