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牛奶燕麦汤圆
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程捉傅赣棕

看我用的全健康材料，做出一道饭后甜品，大家都说好吃哦~平时中午茶时间吃也是不错的选择~材料中的番薯叫鸡蛋红薯，味道比其他番薯好多了，甜甜香香的，口感像鸡蛋黄很粉的。一般市场上有流动小贩卖的，很快被清光了。今天去市场看到有卖了，不过就是比较小条的，还是很多人围着买呢，我也进多点存货。上次买到很大的鸡蛋薯用来做芝士烤红薯，好吃得不得了~有机会买到再做吧~

时间:10-30分钟
食材
即食燕麦 40g
鸡蛋薯 150g
牛奶 250ml
糯米粉 110g
冰糖 适量
椰汁粉 1勺
奶粉 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    这是鸡蛋番薯味道特别好，150g 番薯去皮
  • 步骤 2/15
    糯米粉110g 三四人分量了
  • 步骤 3/15
    即食燕麦40g
  • 步骤 4/15
    番薯切块锅里蒸熟
  • 步骤 5/15
    加适量开水弄成比较软的番薯泥
  • 步骤 6/15
    加一勺奶粉，增加奶味
  • 步骤 7/15
    倒入糯米粉
  • 步骤 8/15
    加少许温水搓成团
  • 步骤 9/15
    搓成小汤圆备用
  • 步骤 10/15
    锅里煮开一锅水，水沸腾后加入汤圆煮至汤圆浮起来，放在一边待用，煮汤圆的水不要了。
  • 步骤 11/15
    另外用奶锅放三分之一分量的清水，沸腾后加入适量冰糖
  • 步骤 12/15
    糖溶后加入一勺南国椰子粉，搅拌均匀
  • 步骤 13/15
    然后倒入250ml牛奶
  • 步骤 14/15
    并马上倒入即食燕麦，沸腾后关火
  • 步骤 15/15
    最后把刚才煮好的汤圆捞到燕麦牛奶里就OK了
小贴士

因为即食燕麦用开水都可以熟的，所以煮开后可以关火了，牛奶不要煮太久，破坏它的营养

发布于 2022-10-19
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