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奶酪辫子面包
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Dylan_LT

很喜欢这款面包加入了奶酪的原因面包特别的松软

时间:1-2小时
食材
奶油奶酪 50g
金像高粉 200g
低筋面粉 50g
酵母 3g
糖 50g
盐 3g
鸡蛋 40g
牛奶 100g
黄油 100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    依次加入材料
  • 步骤 2/11
    和面程序揉一次15分钟，之后加入黄油继续揉面
  • 步骤 3/11
    揉至扩展阶段 在温暖处进行基础发酵
  • 步骤 4/11
    排气，分割3分剂子
  • 步骤 5/11
    取一个面团分三小剂子，
  • 步骤 6/11
    擀成长舌状 卷起来，搓长
  • 步骤 7/11
    从侧边卷起，搓长
  • 步骤 8/11
    ，从中间开始编辫子
  • 步骤 9/11
    放入烤盘二发
  • 步骤 10/11
    二发好的面包
  • 步骤 11/11
    烘烤温度 温度180度 时间18-20分钟（根据自家的烤箱脾气烘烤
小贴士

博客：

发布于 2019-12-12
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